میزان دریافت خوراک در طیور تحت تأثیر مجموعه‌ای از عوامل مدیریتی، محیطی، تغذیه‌ای و فیزیکی قرار دارد. این عوامل می‌توانند میزان مصرف مواد مغذی، رشد، تولید و در نهایت بازدهی خوراک را تحت تأثیر قرار دهند. در این پادکست، مهم‌ترین عوامل موثر بر دریافت خوراک طیور بررسی می‌شوند.
یکی از عوامل مهم، اندازه گله است. مطالعات انجام‌شده روی مرغ‌های تخمگذار نشان داده‌اند که در گله‌های بزرگ‌تر، میزان خوراک مصرفی هر مرغ در طول چرخه تولید کمتر است، اما ضریب تبدیل خوراک به تولید تخم‌مرغ بهبود پیدا می‌کند. مدیریت بهتر و کاهش هدررفت خوراک می‌تواند از دلایل این تفاوت باشد.
تراکم گله نیز اهمیت زیادی دارد. افزایش بیش از حد میزان ذخیره‌سازی، حتی در صورت وجود فضای کافی برای فیدر، می‌تواند دریافت خوراک و بازدهی آن را در مرغ‌های گوشتی کاهش دهد. محدود شدن دسترسی به خوراک، افزایش تنش گرمایی، بالا رفتن سطح آمونیاک و افزایش عوامل بیماری‌زا از جمله پیامدهای مرتبط با تراکم بالا هستند.
دما از دیگر عوامل تأثیرگذار بر مصرف خوراک است. افزایش دمای محیط، به‌ویژه در شرایط تنش گرمایی، می‌تواند میزان دریافت خوراک و بازدهی افزایش وزن را کاهش دهد. این اثر در مواجهه طولانی‌مدت با گرما شدیدتر است و علاوه بر مصرف خوراک و رشد، می‌تواند بر کیفیت لاشه نیز اثر منفی داشته باشد.
روشنایی نیز در رفتار تغذیه‌ای و عملکرد طیور نقش دارد. مطالعات مربوط به روشنایی متناوب نشان داده‌اند که با وجود کاهش میزان دریافت خوراک، ممکن است بازدهی خوراک و افزایش وزن بهبود پیدا کند. رنگ نور نیز می‌تواند بر نحوه مصرف خوراک و رشد اثرگذار باشد و نور سفید به مرغ‌ها در تشخیص تفاوت‌های بافتی خوراک کمک می‌کند.
سروصدا و تنش صوتی نیز نباید نادیده گرفته شود. قرار گرفتن طولانی‌مدت مرغ‌ها در معرض صداهای شدید می‌تواند عملکرد دریافت خوراک را کاهش دهد و بر فرایندهای عصبی و غدد درون‌ریز مرتبط با عبور خوراک از دستگاه گوارش اثر بگذارد.
در بخش تغذیه، شکل فیزیکی خوراک اهمیت دارد. خوراک پلت‌شده معمولاً می‌تواند باعث افزایش مصرف جیره و بهبود رشد و بازده خوراک شود. در کنار آن، عطر و طعم خوراک نیز بر میزان مصرف تأثیر دارد. مرغ‌ها ممکن است خوراک‌های دارای طعم نامطلوب یا مواد غیرمعمول را کمتر مصرف کنند. ترشیدگی چربی‌ها، کپک‌زدگی و فساد پروتئین‌ها نیز می‌توانند کیفیت طعم و بوی خوراک را کاهش دهند و در نتیجه بر مصرف آن اثر بگذارند.
عوامل ضدتغذیه‌ای نیز از دیگر موضوعات مهم هستند. برای نمونه، سویای خام می‌تواند بر هضم پروتئین و میزان دریافت و بازده خوراک اثر منفی داشته باشد، به‌ویژه در مرغ‌های جوان.
از سوی دیگر، اتلاف خوراک می‌تواند باعث افزایش مصرف ظاهری و ایجاد تصویری نادرست از بازده گله شود. پر بودن فیدر، دمای پایین، وجود جوندگان، انگل‌ها، بیماری‌ها و ریخت‌وپاش خوراک از عواملی هستند که می‌توانند میزان اتلاف را افزایش دهند.
آب نیز ارتباط مستقیمی با مصرف خوراک دارد. هرگونه کاهش در مصرف آب به دلیل محدودیت دسترسی یا کمبود فضای آبخوری می‌تواند باعث کاهش مصرف خوراک شود.
در نهایت، برخی عوامل فیزیکی و زیستی نیز بر دریافت خوراک اثر دارند. حجم دستگاه گوارش، سطح پرزها، پرزهای چشایی، ژن‌ها و هورمون‌هایی مانند لپتین و T3 و همچنین وضعیت پوشش پر می‌توانند در میزان مصرف خوراک نقش داشته باشند. کاهش پوشش پر باعث از دست رفتن عایق حرارتی طبیعی بدن می‌شود و در شرایط دمای پایین، پرنده برای جبران انرژی از دست‌رفته ممکن است خوراک بیشتری مصرف کند؛ موضوعی که می‌تواند با کاهش تولید تخم‌مرغ و افت بازده خوراک همراه باشد.
در مجموع، مدیریت صحیح شرایط محیطی، دسترسی مناسب به خوراک و آب، کنترل اتلاف خوراک، توجه به کیفیت و ویژگی‌های جیره و مدیریت مناسب شرایط نگهداری، از عوامل مهم در حفظ مصرف مناسب خوراک و دستیابی به عملکرد بهتر در گله هستند.
پادکست عوامل موثر بر دریافت خوراک طیور به کوشش و ترجمه شرکت سما گستر کهن و توسط تیم تولید محتوا پیک دامپرور تهیه و تنظیم گردیده است.
شرکت سما گستر کهن (SGK) به عنوان شرکت مهندسی، بازرگانی و مشاور در سال ۱۳۸۵ تأسیس شده است. در حال حاضر این شرکت با داشتن تیم فنی و پرسنل مجرب خدمات متنوع فنی و بازرگانی ارائه می‌دهد:
نماینده انحصاری شرکت «ژنگ چانگ» چین؛ بزرگترین تولیدکننده ماشین آلات تولید خوراک دام، طیور ، آبزیان و سیلوهای فلزی در چین با بیش از یک قرن سابقه.
مقاله ارزیابی کیفیت آب در پرورش طیور را از دست ندید.
اگر تمایل دارین مطالب جدید برایتان ایمیل شود اشتراک دیجیتالی پیک دامپرور را فعال نمائید.
