معرفی نژادهای گاو – قسمت دوم
گاو جرسی
نژاد جرسی، از نژادهای گاو شیری کوچک است که اصالت آن به جرسی، در جزایر مانش انگلستان برمی‌گردد.
نژاد آلدرنی که منقرض شده و نژاد گرنزی نیز مربوط به این منطقه هستند.
نژاد خالص این گاو حدود ۷۰۰ سال پیش کشف شد و در سال ۱۷۰۰ میلادی به صورت جداگانه ثبت نژاد شدند.
از سال ۱۹۱۰ به بعد بیش از ۱۰۰۰ راس از این گاو به صورت سالانه فقط به امریکا صادر شد که همین اتفاق در نوع خود سریع ترین تکثیر نژاد گاو شیری در دنیا بود.
آمار گاو جرسی
وزن گوساله: ۲۶ کیلوگرم
وزن گاو نر: ۶۸۰ کیلوگرم
وزن گاو ماده: ۴۵۰ کیلوگرم
قد گاو بالغ: ۱/۱۵ متر
شیر روزانه: ۲۰ تا ۲۴ کیلوگرم
چربی شیر: % ۴/۹
پروتئین شیر: % ۳/۶
ارزش گوشت: پا یین
رنگ پوست: طیف حنا یی
کیفیت شیر: بالا
ویژگی های گاو جرسی
نسبت به تمامی نژادهای دیگر زودتر بالغ می شوند و سریعتر به اوج تولید شیر می رسند.
برخلاف بسیاری از نژادها، که در یک دمای خاص بازدهی دارند، این گاوها به خوبی گرما را تحمل می‌کنند.
شیر گاو جرسی برای تولید خامه و پنیر بسیار مناسب است.
هزینه نگهداری از گاو جرسی در مقایسه با گاوهای دیگر بسیار کم است . چرا که این گاوها از نظر جثه کوچک اند و باروری بالایی دارند و آنها به آسانی گوساله بدنیا می آورند.
منبع مطلب: www.cattlenetwork.net
اگر تمایل دارین مطالب جدید برایتان ایمیل شود اشتراک الکترونیکی پیک دامپرور را فعال نمائید
همچنین شما میتوانید ویدئوهای جذاب را در پیج اینستاگرام پیک دامپرور دنبال نمائید
